Cách làm tôm tít xào bơ tỏi ngon và đơn giản
1. Giới thiệu về món ăn tôm tít xào bơ tỏi
Món ăn tôm tít xào bơ tỏi là một món hải sản ngon miệng, phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tôm tít được xào chín với bơ và tỏi tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn đậm đà và lạ miệng.
Công thức làm tôm tít xào bơ tỏi
– Sơ chế tôm tít: Rửa sạch tôm tít, để ráo nước.
– Phi tỏi: Phi tỏi cho thơm, sau đó cho tôm tít vào xào chín.
– Thêm bơ: Sau khi tôm chín, thêm bơ vào chảo và đảo đều cho bơ tan và thấm đều vào tôm tít.
– Nêm gia vị: Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân, có thể thêm chút tiêu và rau mùi để tăng thêm hương vị.
– Hoàn thành: Sau khi gia vị đã thấm đều vào tôm tít, tắt bếp và trình bày món ăn.
Món ăn tôm tít xào bơ tỏi không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang đến hương vị đặc trưng của hải sản kết hợp với bơ và tỏi thơm ngon.
2. Cách chọn tôm tít tươi ngon cho món xào bơ tỏi
1. Chọn tôm tít sống
Khi chọn tôm tít để chế biến món xào bơ tỏi, bạn nên chọn những con tôm tít còn sống. Thịt tôm tít sẽ ngon và đậm đà hương vị biển hơn khi tôm còn sống. Bạn nên chọn những con tôm tít có thân hình săn chắc, không bị ốp, rộp và có màu sắc tươi sáng.
2. Kiểm tra vỏ và mùi hôi
Ngoài việc chọn tôm tít còn sống, bạn cũng cần kiểm tra vỏ của tôm. Vỏ tôm tít nên được chắc chắn, không bị vỡ hoặc bong tróc. Đồng thời, hãy chú ý kiểm tra mùi hôi của tôm, tránh mua những con tôm có mùi hôi khó chịu.
Dưới đây là danh sách các bước cụ thể để chọn tôm tít tươi ngon:
– Chọn tôm tít sống, có thân hình săn chắc
– Kiểm tra vỏ tôm, tránh mua tôm bị vỡ hoặc bong tróc
– Kiểm tra mùi hôi của tôm, tránh mua tôm có mùi hôi khó chịu
Việc chọn tôm tít tươi ngon là bước quan trọng để đảm bảo món xào bơ tỏi của bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.
3. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Nguyên liệu:
- 500g tôm tít tươi
- 200ml dầu ăn
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh đường
- 1/3 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 40g bơ lạt
Cách chọn mua tôm tít tươi ngon:
Tôm tít chỉ ngon khi còn sống, thịt chắc, còn búng khoẻ, chân và đầu dính chặt vào thân. Tránh mua tôm vào những ngày trăng tròn bởi tôm tít rất dễ bị ốp, rộp vào những ngày này. Không mua tôm chết, có mùi hôi tanh khó chịu, chảy nhớt.
4. Cách thực hiện việc tẩm ướp tôm tít
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu tẩm ướp tôm tít, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết bao gồm tôm tít đã sơ chế, tỏi băm nhuyễn, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn và các loại gia vị khác theo khẩu vị cá nhân.
Cách thực hiện
1. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một tô nhỏ và trộn đều tỏi băm, đường, hạt nêm, tiêu và dầu ăn để tạo thành hỗn hợp tẩm ướp.
2. Tiếp theo, bạn hãy đặt tôm tít đã sơ chế vào tô hỗn hợp tẩm ướp và trộn đều, massage nhẹ nhàng để tôm tít thấm đều gia vị.
3. Sau khi tẩm ướp xong, hãy để tôm tít nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều và tôm tít có thể thêm mùi vị.
Nhớ rằng, việc tẩm ướp tôm tít cần phải chú ý đến lượng gia vị để không làm mất đi hương vị tự nhiên của tôm tít.
5. Bước xào tôm tít với bơ và tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: tôm tít tươi ngon, bơ lạt, tỏi, gia vị như đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, và tiêu.
Cách xào tôm tít với bơ và tỏi
– Bước đầu tiên, bạn hãy sơ chế tôm tít theo hướng dẫn đã nêu ở trên.
– Tiếp theo, hãy chuẩn bị chảo và đun nóng bơ lạt trong chảo.
– Sau khi bơ tan chảy, thêm tỏi băm vào phi thơm.
– Tiếp theo, bạn hãy thả tôm tít vào chảo và xào đều cho tôm tít thấm đều gia vị và mùi thơm của tỏi và bơ.
– Nêm nếm gia vị vừa ăn và trình bày tôm tít xào với bơ và tỏi lên đĩa.
– Bạn có thể thêm thêm hành lá và ớt để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Với những bước đơn giản này, bạn đã có ngay một món tôm tít xào với bơ và tỏi thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon miệng này!
6. Thêm gia vị và mùi thảo cho món tôm tít xào bơ tỏi thêm hấp dẫn
Thêm gia vị
Để món tôm tít xào bơ tỏi thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại gia vị như tiêu, hạt nêm, bột ngọt để tăng cường hương vị cho món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít rượu trắng để tạo ra hương thơm đặc trưng cho món tôm tít xào.
Thêm mùi thảo
Để món tôm tít xào bơ tỏi thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại mùi thảo như rau mùi, rau húng quế, hoặc rau thơm khác tùy theo sở thích. Những loại mùi thảo này không chỉ tạo ra hương vị thơm ngon mà còn làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Dưới đây là danh sách các gia vị và mùi thảo bạn có thể thêm vào món tôm tít xào bơ tỏi:
– Tiêu
– Hạt nêm
– Bột ngọt
– Rượu trắng
– Rau mùi
– Rau húng quế
– Rau thơm khác (ngò, rau răm, etc.)
7. Cách trình bày món tôm tít xào bơ tỏi đẹp mắt
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– 500g tôm tít tươi
– 50g bơ
– 3-4 tép tỏi
– Hành lá, tiêu, muối, đường
2. Thực hiện
Bước 1: Rửa sạch tôm tít, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Làm khô tôm bằng giấy thấm.
Bước 2: Bơ và tỏi được xào chảy, thơm lên, sau đó cho tôm vào xào chín.
Bước 3: Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và tiêu.
Bước 4: Sau khi tôm chín, tắt bếp và trình bày món tôm tít xào bơ tỏi ra đĩa.
3. Trình bày
Trình bày tôm tít xào bơ tỏi trên đĩa tròn, trang trí bằng hành lá và ớt hoặc rau mùi tươi để tạo điểm nhấn. Đảm bảo món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, làm tăng thêm hứng thú khi thưởng thức.
8. Lưu ý khi chế biến món tôm tít xào bơ tỏi
1. Chọn tôm tít tươi ngon
– Khi chế biến món tôm tít xào bơ tỏi, bạn cần chọn tôm tít tươi ngon để đảm bảo hương vị và chất lượng của món ăn. Tôm tít tươi sẽ có thịt chắc, màu sắc tươi sáng và không có mùi hôi tanh.
– Tránh mua tôm tít vào những ngày trăng tròn vì tôm tít rất dễ bị ốp, rộp vào những ngày này. Hãy chọn những ngày không phải ngày trăng tròn để mua tôm tít tươi ngon nhất.
2. Sơ chế tôm tít đúng cách
– Khi sơ chế tôm tít, bạn cần rửa sạch tôm và để tôm nguyên vỏ. Việc này giúp tôm giữ được hương vị tự nhiên và nguyên bản của mình.
– Đảm bảo rằng tôm tít đã được rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào.
Hãy tuân thủ những lưu ý trên để chế biến món tôm tít xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
3. Chế biến bơ tỏi thơm ngon
- Chọn bơ chín mọng, không quá chín hoặc quá cứng để khi xào bơ tỏi sẽ tạo ra hương vị thơm ngon, béo ngậy.
- Phi tỏi băm trong dầu nóng cho đến khi thơm vàng, sau đó thả tôm tít vào xào chung với bơ và tỏi.
- Nêm gia vị vừa ăn, tránh để quá ngọt hoặc quá mặn để tận hưởng hương vị tự nhiên của tôm tít.
Chế biến bơ tỏi thơm ngon sẽ là yếu tố quan trọng giúp món tôm tít xào bơ tỏi trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn.
9. Những lợi ích của món tôm tít xào bơ tỏi đối với sức khỏe
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Món tôm tít xào bơ tỏi chứa nhiều axit béo omega-3 từ tôm tít và bơ, giúp giảm cholesterol trong máu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Omega-3 cũng có tác dụng giảm viêm nhiễm và cải thiện chức năng não.
Phòng chống ung thư
Tôm tít chứa nhiều vitamin E, selen và kẽm, các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Bơ cũng chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.
Giúp cải thiện sức khỏe da
Tôm tít và bơ đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe da. Vitamin E từ tôm tít và bơ giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV và tác nhân gây lão hóa, giúp da trở nên mịn màng và rạng rỡ hơn.
Dưới đây là những lợi ích của món tôm tít xào bơ tỏi đối với sức khỏe. Việc thêm món ăn này vào chế độ ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Tôm tít xào bơ tỏi là một món ngon và dễ dàng để chuẩn bị. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể tận hưởng một bữa ăn tuyệt vời. Hãy thử nấu món này tại nhà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của tôm tít xào bơ tỏi ngay hôm nay!
